tiramisú
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(Neoloteca) tiramisú m / es tiramisú
/ fr tiramisu
/ it tirami
su, it
tiramisů / en
tiramisu // <Gastronomia>
Pastís elaborat amb capes de pa de pessic sucat en cafč i licor d'ametlles,
alternades amb capes d'una barreja de clares batudes a punt de neu, nata, sucre
i mascarpone, que se serveix fred i empolsat amb cacau. [novetat01]
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(clave) [tiramisú s. m. Postre elaborado con bizcocho empapado en café con
licor, y claras de huevo a punto de nieve mezcladas con un queso muy suave: Cuando estuvimos en aquel restaurante
italiano todos pedimos de postre ‘tiramisú’.q etimol.
Del italiano tiramisú (anímame).
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Ř dpalazzi; diec; drae.