emplatado

· Ø drae01, clave

· Apareix en els documents de Sanitat (Hospital d’Elda): concurs per al muntatge a la cuina de l’Hospital, «[96/A4682] b) Descripción del objeto: equipamiento del tren de emplatado, líneas de distribución, preparación y cocción de la cocina del Hospital de Elda». Ho canviem per tren de escudillar, seguint la versió en català que diu tren d’escudellament*, que també modifiquem per tren d’escudellar.