Bibliografia
a/e: golls@geocities.com
bullitori
m. Conjunt de cosa bullida (Val.). Cada caldero d'eixe bollitori sol durar una semana, Martí G., Tip. mod. i, 158.
Trobareu també informació sobre bullitori (pronunciat bollitori) en el llibre de Josep Carles Segura Estudi lingüístic del parlar d'Alacant (Institut de Cultura Juan Gil-Albert, 1996), on el recull com un menjar típicament alacantí, i el considera procedent de bollir més el sufix -tori, «pres per analogia potser a robatori, i aquest al mateix temps de mots com ara obligatori, purgatori, oratori, etc.». També en parlen el DCVB i el DECat de Joan Coromines, que el documenten en Martí Gadea.